Картопля з тушонкою по-домашньому

Інгредієнти

• Тушонка яловича або свиняча ТМ «Сита Сім'я» — 1 банка, 500–550 г
• Картопля середня — 5–6 шт.
• Цибуля — 1 шт.
• Морква — 1 шт.
• Часник — 2–3 зубчики (за бажанням)
• Лавровий лист — 1–2 шт.
• Олія рослинна — 1–2 ст. л.
• Сіль, перець — за смаком
• Зелень — за бажанням

Приготування

1. Наріжте картоплю кубиками, цибулю півкільцями, моркву кружальцями або натріть на великій тертці.
2. У каструлі чи глибокій сковороді розігрійте олію. Обсмажте цибулю до прозорості, додайте моркву і смажте ще 3–4 хвилини.
3. Додайте тушонку разом із жиром, трохи розімніть мʼясо ложкою, перемішайте й обсмажте 2–3 хвилини.
4. Додайте картоплю, перемішайте і залийте водою так, щоб вона покривала картоплю на 1–2 см. Покладіть лавровий лист, посоліть і поперчіть.
5. Накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні близько 30 хвилин, доки картопля не стане мʼякою.
6. За 5 хвилин до готовності додайте подрібнений часник і зелень. Скуштуйте і за потреби досоліть.