Закуски

Холодец ленивый из тушенки

Оценка: 0.0

Категория: Закуски

• Описание
• Видео
• Отзывы

• Холодец ленивый из тушенки - это простой и быстрый рецепт вкусной домашней закуски без длительной варки мяса.

• Благодаря тушенке блюдо получается сытным, ароматным и нежным, а готовится значительно легче и быстрее, чем классический холодец.
• Такой рецепт прекрасно подойдет для праздничного стола, семейного ужина или как аппетитная мясная закуска на каждый день.

• Подавайте холодец с хреном, горчицей, аджикой, зеленью и свежим или поджаренным хлебом.

  Ингредиенты 🧾:

• ✅1 банка тушенки 525 г (свинина или говядина или курица) 🍖
• ✅Вода 350-450 мл 💧
• ✅Желатин 22 г (для быстрого застывания) 🧊
• ✅Вода для желатина 120 мл (холодная) 🧊💧
• ✅1 морковь 🥕
• ✅2 яйца 🥚
• ✅2-3 зубчика чеснока 🧄
• ✅Черный перец молотый - по вкусу 🌶️
• ✅Соль - по необходимости 🧂
• ✅Зелень (укроп, петрушка) - 1 горсть 🌿
• ✅Лавровый лист 1 шт - по желанию 🍃
•  
• ✅Примечание по воде 💡:
• - Свинина: 350-400 мл 💧
• - Говядина: 400-450 мл 💧
• - Курица: 350-400 мл 💧 (лучше не разводить сильно)
•  
• Приготовление 👩‍🍳:
•  
• Подготовка желатина 🧊:
• 🔹Желатин залить 120 мл холодной воды, перемешать и оставить на 10 мин, чтобы набух ⏳
•  
• Подготовка моркови и яиц 🥕🥚:
• 🔹Морковь отварить 12-15 мин до мягкости, нарезать кружочками 🥕
• 🔹Яйца отварить 9-10 мин вкрутую, охладить, очистить, нарезать 🥚
•  
• Бульон из тушенки 🍲:
• 🔹Тушенку (вместе с жиром и желе из банки) переложить в кастрюлю 🍖
• 🔹Добавить 350-450 мл воды, прогреть почти до кипения (долго не кипятить) 🔥
• 🔹Добавить черный перец, лавровый лист (по желанию), попробовать на соль 🌶️🍃🧂
• 🔹По желанию процедить бульон для более прозрачного вида ✨
•  
• Добавление желатина 🧊:
• 🔹Набухший желатин подогреть до полного растворения (не кипятить) ♨️
• 🔹Влить в горячий бульон и хорошо перемешать 🥄
•  
• Сборка 🧩:
• 🔹Мясо из тушенки при необходимости разделить вилкой на более мелкие кусочки 🍖
• 🔹В формы (лучше 2 невысоких контейнера) выложить мясо, морковь, яйца, зелень 🍖🥕🥚🌿
• 🔹Чеснок выжать в бульон, когда он уже не кипит, перемешать и залить формы 🧄🥣
•  
• Быстрое застывание за 1 час ❄️⏱️:
• 🔹Делать слой 2-3 см (чем тоньше - тем быстрее) 📏
• 🔹Поставить в морозилку на 12-18 мин, затем в холодильник еще на 10-15 мин ❄️➡️🧊
•  
• Подача 🍽️:
• Разрезать порционно, по желанию добавить еще черного перца и зелени 🌶️🌿
• Подавать с хреном, аджикой или горчицей 😋🌶️🥣
•  
• Наслаждаемся вместе! ДЛЯ ВСЕХ - КАК ДЛЯ СЕБЯ! 😋

Оставить отзыв может только зарегистрированный пользователь

---