Картофель с тушёнкой по-домашнему

Ингредиенты

• Тушёнка говяжья или свиная ТМ «Сытая семья» — 1 банка, 500–550 г
• Картофель средний — 5–6 шт.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 2–3 зубчика (по желанию)
• Лавровый лист — 1–2 шт.
• Масло растительное — 1–2 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень — по желанию

Приготовление

1. Нарежьте картофель кубиками, лук полукольцами, морковь кружочками или натрите на крупной тёрке.
2. В кастрюле или глубокой сковороде разогрейте масло. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и жарьте ещё 3–4 минуты.
3. Добавьте тушёнку вместе с жиром, слегка разомните мясо ложкой, перемешайте и обжарьте 2–3 минуты.
4. Добавьте картофель, перемешайте и залейте водой так, чтобы она покрывала картофель на 1–2 см. Положите лавровый лист, посолите и поперчите.
5. Накройте крышкой и тушите на медленном огне около 30 минут, пока картофель не станет мягким.
6. За 5 минут до готовности добавьте измельчённый чеснок и зелень. Попробуйте и при необходимости досолите.